Những món ngon Đà Nẵng

Những món ngon Đà Nẵng

Những món ngon Đà Nẵng

Đà Nẵng mỗi năm thu hút hàng triệu khách du lịch trong và ngoài nước. Thiên nhiên ở đây tuyệt đẹp. Những danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Nền văn hóa đa dạng, phong phú. Không những vậy, người dân Đà Nẵng thân thiện và mến khách vô cùng. Một điều nữa làm nên sức hút của Đà Nẵng đó chính là ẩm thực. Những món ngon ở đây có thể kể không hết. Hãy cùng vemaybaydimy.co tìm hiểu một vài món ngon nức tiếng ở đây nhé.

Những món ngon Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo

Đến Đà Nẵng, không thể khong ăn bánh tráng cuống thịt heo. Đây là một món ăn cực kỳ nổi tiếng của Đà Nẵng. Trước kia, nó chỉ đơn thuần là một món dân dã. Người ta thường ăn trong bữa cơm gia đình. Dần dà, món ngày càng trở nên phổ biến. Sau đó, nó được thương mại và được bán ở khắp các hàng quán. Dọc ba miền Tổ quốc có rất nhiều quán làm món này. Tuy nhiên, ngon đúng điệu, đúng hương vị nhất vẫn phải là Đà Nẵng.

Cách chế biến món ăn này đơn giản. Thịt heo hấp cuốn với rau sống các loại. Tuy nhiên, món đòi hỏi một sự tỉ mẩn trong khâu chọn nguyên liệu. Thịt heo là thịt mông hoặc vai. Heo cỏ thì thịt mới chắc, ngon. Kĩ thuật hấp thịt cũng nói lên tay nghề người đầu bếp. Phải hấp sao cho nó trở thành thịt heo hai đầu da. Rau sống tươi ngon, không héo úa. Đặc biệt, nước chấm vô cùng quan trọng. Nó làm nên vị đậm đà của món ngon Đà Nẵng.

Cao lầu

Đây là một đặc sản bạn không thể bỏ qua. Xuất xứ của món ăn này phải kể đến từ cái thời mà Hội An còn là một hương cảng sầm uất. Các nhà thương buôn khi đó thường muốn lên lầu cao của quán ăn. Sở dĩ như vậy, họ vừa có thể ăn thoải mái vừa có thể trông coi hàng hóa. Ngoài ra, họ còn ngắm cảnh được nữa. Chính vì lí do đó, dần dà người ta gọi nó là cao lầu. Nó là một món ăn thuần Việt, không phải của người Hoa hay Nhật Bản.

Những món ngon Đà Nẵng

Cách làm món ăn này rất cầu kì và công phu. Công đoạn làm mì đòi hỏi rất nhiều công sức và kĩ thuật. Tro nấu mì phải là tro nấu từ Cù Lao Chàm. Nước xay gạo phải là nước giếng Bá Lễ. Từ đó, sợi mì mới được vàng và ngon. Rau sống ăn kèm với món này rất đa dạng. Từ xà lách đến hành, giá, húng, tía tô, … Thịt được sử dụng là thịt heo. Ngoài ra, để món ăn ngon Đà Nẵng thêm hấp dẫn thì cần da heo hay cao lầu khô chiên giòn.

Mì Quảng

Món ăn này không còn xa lạ với du khách sở hữu vé máy bay đi Đà Nẵng. Bạn có thể dễ dàng tìm được một quán ăn mì Quảng ở mọi con đường. Sợi mì tươi mềm. Mùi gạo thơm vẫn còn vương lại. Khi ăn, cảm giác mì dai dai, không quá mềm. Đặc biệt, sợi phải được cán dẹt, dày và to bản. Nước dùng của mì Quảng ngọt đậm, thơm ngậm. Thịt gà tẩm ướp đầy đủ gia vị. Rau tươi để ăn kèm và một ít bánh tráng nướng giòn thơm.

Những món ngon Đà Nẵng

Bún chả cá

Bún được sử dụng phải là bún tươi, sợi mảnh dẹt. Chả cá cũng được làm từ cá tươi. Sau khi qua sơ chế, thì quếch nhuyễn với muối, bột ngọt, … Thường có hai loại chả là chả cá luộc và chả cá chiên. Du khách đa phần thích ăn chả cá chiên nhiều hơn. Nước lèo có vị ngọt, thanh, rất dễ chịu. Nó được hầm qua nhiều giờ từ chính xương của con cá làm chả. Ngoài ra, món ăn này phải có rau sống đi kèm, đặc biệt là giá đỗ.

Những món ngon Đà Nẵng

Ngoài những món ăn trên, Đà Nẵng còn rất nhiều điều hấp dẫn khác nữa. Bạn còn chần chừ gì mà không đặt vé máy bay đi Đà Nẵng giá rẻ ngay từ bây giờ! Cùng khám phá ẩm thực và thiên nhiên cùng văn hóa con người nơi đây thôi nào!

Bài viết tham khảo: Những bãi biển đẹp ở Đà Nẵng

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *